MV Recrutement - Barman/Barmaid - Hôtel***

23/07/2019
832
Localisation
Méribel, France
Infos de l'offre
Type de contrat: temporary
Années d'expérience demandées: 1
Date de prise de poste
09/12/2019
Salaire fixe
1712€ /mois
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L'hôtel Le Mottaret*** à Méribel-Mottaret est l'hôtel historique du groupe, le tout premier, celui où s'est forgé cet esprit de service et d'écoute de la clientèle cher à Madame Vacances. Le Mottaret*** propose plus de 60 chambres, un restaurant avec un buffet pantagruélique, et un bar très fréquenté par les habitués de la station.

Barman/Barmaid – Hôtel *** 

Missions :

Le barman effectuera le service de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d’alcools au bar d’un Hôtel ***.

  • Accueillir le client et prendre la commande de boissons.
  • Procéder à l’encaissement des consommations.
  • Préparer les boissons et servir une clientèle généralement en « all inclusive » dans l’hôtel.
  • Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l’entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux.
  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
  • Réceptionner les produits et en effectuer le stockage.
  • Préparer le « goûter »
  • Faire la mise en place décorative du comptoir et éventuellement la présentation des cocktails du jour.

Profil recherché :

  • Expérience solide de barman en saison (hiver de préférence).
  • Savoir utiliser le matériel de bar (machine à café, pompe à bière, …)
  • Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
  • Ne jamais refuser un client quelle que soit l’heure. Toujours trouver une solution à ses demandes.
  • Bonne connaissance de la langue anglaise, une langue supplémentaire serait un plus.
  • Grande disponibilité
  • Appliquer strictement les règles d’hygiène
  • Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
  • Travailler en équipe (équipe composée d’un autre barman et d’un stagiaire).
  • Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution

Tenue de travail : 

  • Tenue correcte (pantalon de couleur noir – jean interdit- et chemise blanche à col) exigée
  • Chaussure noire
  • Badge obligatoire fourni par la société

Modalités d’embauche

  • Contrat saisonnier de 39H hebdomadaires
  • Contrat conclu pour la saison hiver 2019-2020 (décembre à avril)
  • Le poste est proposé nourri et logé (logement partagé) contre une participation de 50€ mensuelle.
  • La rémunération mensuelle brute est de 1712€