15/03/2019
476
Localisation
Chambéry, France
Infos de l'offre
Type de contrat: full-time
Années d'expérience demandées: 1
Date de prise de poste
10/01/2019
Salaire négociable
Selon profil
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Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établit au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour son restaurant 

Missions :

Avec la collaboration du chef de cuisine, le/la cuisinier(e) aura pour missions d'effectuer pour chaque service seul(e) :

Réaliser des travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauce, garnitures de fond

Réaliser les plats du menu

Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle

Entretenir le poste et les locaux

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Le/la cuisinier(e) devra répondre aux compétences suivantes :

Autonomie pour assurer un service seul(e)

Organiser son poste de travail

Capacité d’écoute et d’adaptation

Rigueur et logique

Sérieux/se, calme

Formation en cuisine (CAP) et expérience d'un an


Tenue de travail :

Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Chaussures de sécurité exigées

Soigné(e)


Modalités d’embauche :

Contrat saisonnier de 4 à 6 mois pour commencer

39H hebdomadaires

Dès que possible - janvier 2019

Mutuelle d’entreprise

Rémunération selon profil